Regresamos Pronto

Estamos horneando unas ideas, Paz

Somos un gran equipo de jovenes dedicados a elaborar un producto de alta calidad y con mucha nutricion, creemos que entre todos podemos aportar a tener una opcion de comida que vaya con nuestros valores, respetando los recursos naturales y los animales. Nuestro equipo se compone una empresaria, una panadera certificada, musicos, artistas, cocineros y amantes de Puerto Rico. Nos sentimos orgullosos de lo que ofrecemos porque es algo que siempre nos gustaria encontrar en otros negocios de la isla. Aportando nuestro grano de arena a mejorar como pais.

Somos la primera pizzeria 100% vegetariana y vegana en Puerto Rico.

Rediseñamos tu experiencia con la pizza y el pan.( Disculpen los acentos).
• Ingredientes frescos de alta calidad, veganos, vegetarianos y de temporada, ecologicos y locales (en su posibilidad),
cultivados por amigos, agricultores locales, miembros de la Cooperativa Organica Madre Tierra
y nosotros mismos detras de nuestro negocio con practicas ecologicas.
• Nuestra comida es libre de carne animal. Opciones 100% veganas, lacto-ovo
vegetarianas, lacto vegetarianas.
• Nuestra salsa roja es elaborada varias veces al día y sin cocción .
• Chorizo vegano de la casa es el ingrediente rey de nuestra cocina a base de garbanzo organico.
• Masa de trigo elaborada diariamente, sin azúcar ni aceite, baja en gluten o sin gluten (a escoger)
• Harina libre de bromato de potasio y blanqueo
• Masa crujiente terminada en piedra
• Tu sensación de bienestar perdurará porque no provoca acidez.
• Recetas confeccionadas sin soya y con cantidades módicas de sal. Nuestra sal en panes y pizza es Del Himalaya, mas nutrientes. La sal de nuestras sopas es de Cabo Rojo, Puerto Rico.
•100% de nuestros ingredientes no contienen ningun ingrediente químico ni colorantes artificiales.
• Queso molido varias veces al día hecho sin rennet animal.
• Todos nuestros panes son veganos a menos que se especifique lo contrario.
• Todos los embutidos son veganos y preparados por nosotros.
• Utilizamos azucar negra en nuestros jugos, infusiones, aguas de piringa(tisanas) y otros segun disponibilidad,
a veces con guarapo local, pregunta por opciones que no contienen endulzante.
sino azúcar negra si no nos queda otra opcion.
• No servimos en plástico o foam. No vendemos botellas de agua ni sorbetos e hielo (no sabemos de la procedencia)
•Somos responsables con la naturaleza.
• En Peace n Loaf no encontraras horno de microhondas.
• Nuestro acondicionador de aire es de tecnología inverter para minimizar el uso de energía no renovable. Todas nuestras luces desde 2017 es de bajo consumo LED.
• Reducimos continuamente la cantidad de desperdicios y destinamos empaques a otras personas que los reusan
para realizar manualidades en clases, agricultores de la Cooperativa Organica Madre Tierra de la cual somos socios.
• Compostar es un hábito. Logrando compostar mas 900 libras de composta de nuestros desperdicios organicos con la compania Tais.
• Nuestra página web se aloja en un servidor con 100% de energía renovable.
Y por supuesto no participamos en la cadena del maltrato a los animales, ni el crimen ambiental
con practicas no sustentablescomo lo es criar animales a gran escala para el consumo humano.
Mantengamos conexión en Instagram , Facebook y Twitter para que te enteres rápido sobre lo que
preparamos para ti (menú, ofertas, actividades, cambios).

Seguimos un estricto manejo de los alimentos en nuestros procesos de elaboracion para asegurarnos de una excelente calidad y seguridad de los alimentos.

  • Vegetales: Comprando vegetales de temporada y locales en su posibilidad. Nuestra salsa de tomate es elaborada 100% con tomates locales ecoamigables.
  • Productos Elaborados: Llevamos 5 años desarrollando recetas con ingredientes locales y de temporada e identificando fuentes locales de produccion.
  • Contaminación cruzada: Estamos conscientes de este problema y ya al no tener carnes estamos un paso adelante. Nuestra cocina si utiliza, nueces, trigo, huevos, Braggs (soy).
  • Uniqueness: Nuestras creaciones son unicas, trasnformamos ingredientes del pais que ya no se utilizan en alimentos interesantes como nuestro famoso Hummus de pana de pepita, chorizo vegano a base de garbanzos organicos, pesto de oregano bru

Horario: Jueves de 3pm-9 Viernes y Sábado de 11am-9pm. Domingos 12am-8pm .Cash, Tarjetas de credito, ath o bitcoins. BYOB, no corking fees.

Nos pueden encontrar el primer, tercer y quinto domingo de cada mes en la placita Roosevelt. Hato Rey de 9am a 1:00pm Venta de pan yotras cositas.
Los sabados en el Mercado de Viejo San Juan con nueva ubicacion en El Bastion de 8am a 1pm.

Ave. Americo Miranda 1402, San Juan, Puerto Rico txt or call 787.293.7773 info@peacenloaf.com

Contacto

787.293.7773
info@peacenloaf.com
Avenida Américo Miranda #1402
Caparra Terrace
San Juan, Puerto Rico 00921
Cómo llegar:

Estamos casi al frente de la EX Oficina del Salvation Army, cerca al Martin’s BBQ, localizado en la esquina
de la intersección de la Ave. De Diego.
Toma aproximadamente diez minutos caminando desde la estacion del Tren Urbano, San
Francisco.
¡Mantengamos conexión para que te enteres de lo nuevo en el menú, ofertas y
actividades!
By train: station, San Francisco. Walk thru Ave. De Diego North and a left turn in Ave, Americo Miranda. 400meters to the left.
Si llegas en bicicleta y con casco, obtienes un 10% de descuento.
¡Mantengamos conexión para que te enteres de lo nuevo en el menú, ofertas y actividades!

Q&A

Porque no tenemos un letrero convencional

Cuando comenzamos teniamos un pequeno letrero con los horarios y el nombre, no deseamos danar la fachada, nuestro numero de edificio 1402 se ve muy bien, tenemos dos simbolos de paz que nos identifican y ya nuestra clientela sabe como llegar. No nos gusta hacer lo que todo el mundo hace. Y lo que hacemos es en paz, con calma y amor.

Somos unos amantes de Puerto Rico y aportamos como mejor sabemos, horneando.

Queremos comprobar un concepto de negocio sano, lo cual estamos definiendo con experimentación, análisis y documentación. Nos apasiona el concepto de Peace n Loaf y lo queremos multiplicar en el momento indicado. Lo mismo que creemos en el movimiento de “Slow Food,” entendemos que el desarrollo pautado de un negocio es saludable para los dueños y sostenible para el concepto. Ser innovador nunca es fácil, sin embargo, nos espanta lo que sucede en la industria de la comida, en general, y queremos ser un agente de cambio en esta área.
El uso del bromato de potasio en la panificación en Puerto Rico nos preocupa grandemente y deseamos ofrecer una alternativa honesta y nutritiva para nuestro pueblo con un impacto minimo en el ambiente.
Somos una gran comunidad. Somos La Masa!
Gracias a todos por estar. Peace!!!