Who? Un equipo apasionado por la comida nutritiva, fresca, innovadora, y local.

Somos un gran equipo de jovenes dedicados un producto de alta calidad y con mucha nutricion, creemos que entre todos podemos aportar a tener una opcion de comida que vaya con nuestros valores, respetando los recursos naturales y la madre naturaleza. Nuestro equipo se compone una empresaria, una panadera certificada, musicos, artistas, cocineros y amantes de Puerto Rico. Nos sentimos orgullosos de lo que ofrecemos porque es algo que siempre nos gustaria encontrar en otros negocios de la isla. Aportando nuestro grano de arena a mejorar como pais.


What? we do

Mejorando cada día en practicas sustentables .

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Somos la primera pizzeria 100% vegetariana y vegana en Puerto Rico.

Rediseñamos tu experiencia con la pizza y el pan.( Disculpen los acentos).
• Ingredientes frescos de alta calidad, veganos y de temporada, ecologicos y locales (en su posibilidad),
cultivados por amigos, agricultores locales y nosotros mismos con practicas ecologicas.
• Nuestra comida es libre de carne animal. Opciones 100% veganas, lacto-ovo
vegetarianas, lacto vegetarianas.
• Nuestra salsa roja es elaborada varias veces al día y sin cocción.
• Chorizo vegano de la casa es el ingrediente rey de nuestra cocina a base de garbanzo organico.
• Masa elaborada diariamente, sin azúcar ni aceite, baja en gluten o sin gluten (a escoger)
• Harina libre de bromato de potasio y blanqueo
• Masa crujiente terminada en piedra
• Tu sensación de bienestar perdurará porque no provoca acidez.
• Recetas confeccionadas sin soya y con cantidades módicas de sal
•100% de nuestros ingredientes no contienen ningun ingrediente químico ni colorantes artificiales.
• Queso molido varias veces al día.
• Todos nuestros panes son veganos a menos que se especifique lo contrario.
• Todos los embutidos son veganos, libres de gluten y preparados por nosotros.
• Utilizamos agave orgánico y raw en nuestros jugos, infusiones, aguas de piringa(tisanas) y otros segun disponibilidad, sino azúcar negra si no nos queda otra opcion.
• Preferimos cuidar el medioambiente.
• No servimos en plástico o foam. No botellas de agua ni sorbetos e hielo (no sabemos de la procedencia)
•Somos responsables con la naturaleza.
• En Peace n Loaf no encontraras un congelador ni horno de microhondas.
• Nuestro acondicionador de aire es de tecnología inverter para minimizar el uso de energía no renovable.
• Reducimos continuamente la cantidad de desperdicios e intentamos destinarlos a
otros usos sostenibles. Ej. Entregamos empaques a otras personas que los reusan
para realizar manualidades en clases, agricultores de la Cooperativa Organica Madre Tierra de la cual somos socios.
• Compostar es un hábito.
• Nuestra página web se aloja en un servidor con 100% de energía renovable.

Y por supuesto no participamos en la cadena del maltrato a los animales, ni el crimen ambiental con practicas no sustentables de criar animales a gran escala para el consumo humano. Que nos cojan confesao'
Mantengamos conexión en Instagram , Facebook y Twitter para que te enteres rápido sobre lo que
preparamos para ti (menú, ofertas, actividades, fotos).

 

How? From scratch-we create our own products

Con un estricto manejo de los alimentos en nuestros procesos de elaboracion para asegurarnos de una excelente calidad y seguridad de los alimentos.

  • Vegetales: Comprando vegetales de temporada y locales en su posibilidad.
  • Productos Elaborados: Llevamos 4 años desarrollando recetas con ingredientes locales y de temporada e identificando fuentes locales de produccion.
  • Contaminación cruzada: Estamos conscientes de este problema y ya al no tener carnes, ni huevos estamos un paso adelante. Nuestra cocina si utiliza, nueces.
  • Uniqueness: Nuestras creaciones son unicas, trasnformamos ingredientes del pais que ya no se utilizan en alimentos interesantes como nuestro famoso Hummus de pana de pepita.

When we are weekend warriors.

Horario: Viernes y Sábado de 11am-9pm. Domingos 11am-8pm. Lunes de 3pm-9pm Cash or bitcoins. BYOB, no corking fees.

Nos pueden encontrar el primer, tercer y quinto domingo de cada mes en la placita Roosevelt. Hato Rey de 8:30am a 1:00pm Venta de pan y pedazos de pizza.
En el mercado de la Calle Loiza, los segundos domingos de mes. Estacionamiento Kamoli. Taft con Calle Loiza.

Where?

1402 de Ave. Americo Miranda, San Juan, Puerto Rico txt or call 787.293.7773 info@peacenloaf.com

Contacto

787.293.7773
info@peacenloaf.com
Avenida Américo Miranda #1402
Caparra Terrace
San Juan, Puerto Rico 00921
Cómo llegar:

Estamos casi al frente del Salvation Army, cerca al Martin's BBQ, localizado en la esquina
de la intersección de la Ave. De Diego.
Toma aproximadamente diez minutos caminando desde la estacion del Tren Urbano, San
Francisco. Si llegas en bicicleta y con casco, obtienes un 10% de descuento.
¡Mantengamos conexión para que te enteres de lo nuevo en el menú, ofertas y
actividades!
By train: station, San Francisco.
Si llegas en bicicleta y con casco, obtienes un 10% de descuento.
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Why Puerto Rico is great and we luv it!!!!

Somos unos amantes de Puerto Rico y aportamos como mejor sabemos, horneando.

Queremos comprobar un concepto de negocio sano, lo cual estamos definiendo con experimentación, análisis y documentación. Nos apasiona el concepto de Peace n Loaf y lo queremos multiplicar en el momento indicado. Lo mismo que creemos en el movimiento de “Slow Food,” entendemos que el desarrollo pautado de un negocio es saludable para los dueños y sostenible para el concepto. Ser innovador nunca es fácil, sin embargo, nos espanta lo que sucede en la industria de la comida, en general, y queremos ser un agente de cambio en esta área.
El uso del bromato de potasio en la panificación en Puerto Rico nos preocupa grandemente y deseamos ofrecer una alternativa honesta y nutritiva al pueblo de Puerto Rico.
El modelo de negocio de Peace n Loaf se basa en tener un gran equipo de trabajo mientras mantenemos bajos costos operacionales comparados con la industria. Y la coneccion especial que tenemos con nuestra comunidad. Somos una gran comunidad. Gracias a todos por estar. Peace!!!